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明日の元気のために、そして未来の自分の健康のために毎日食べたいヨーグルト。
ほんとはね、1日100グラム食べるのが理想なんですって。
ジャムやフルーツを加えてデザートとかおやつにしてももちろんおいしい。
でもね、料理に使ってみると、あら、意外!?さわやかでさっぱりとしたキレ味がプラスされたり、まろやかな風味になったり。
それに、おいしいだけじゃないのです。乳製品に含まれる脂肪はアルコールの吸収をおだやかにしてくれます。
組み合わせる食材によってはアルコール分解が促進されることもあります。
友情出演してくれるのは、東北地方の日本酒たち。おいしいお酒を造る酒蔵がたくさんあることでも知られるところです。
東日本大震災で甚大な被害を受けた酒蔵もありますが、復興に向けて頑張っています。
ここに紹介するお酒のお話とレシピは、ナデシコ流応援歌です。

「Fight the TOUHOKU! 日本酒とヨーグルトが出会ったら…」の特集が冊子になりました。
抽選で20名様に、ヨーグルトギフト券を添えてプレゼントいたします。ぜひご応募ください。

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